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聖誕節的假期我們沒出遠門
吃喝玩樂趴踢 每天都像是周末
心情好 就有閒情 所以假期裡嘗試了不少新的食譜
看了 祖宜介紹的五分鐘歐包 我也躍躍欲試
只要一只木湯匙 一個大塑膠桶
把所有的材料攪拌好放室溫兩小時
再進冰箱冷藏 低溫發酵就可以了!
不用揉 不用攪拌器
做法實在太簡單了
讓我這個沒做過麵包的新手也覺得能捲起袖子挑戰!
這次用了六杯麵粉 其中一杯半用全麥麵粉
總共做了四個麵包(兩個圓型 兩個棍子麵包) 另加一張披薩餅
這樣做出來的麵包因為沒有揉過 很鬆軟 但外皮是酥脆的
當早餐吃很棒
所以假期裡 我跟阿鯤仔每天都有熱麵包配奶油果醬的幸福早餐!
義大利臘腸(pepperoni)披薩
這是做好後的切面圖
兩根棍子 其中一根被切掉一半了
你有沒有也想試試看呢?
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