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地球日 理當實行減碳節能
思考我們如何能將有限的資源更有效的利用
讓子孫後代 都能夠享受一個健康的地球環境
可是我卻很想吃甜點...(吼 跟標題完全無關)
於是開了烤箱(這點就跟減碳背道而馳)
翻出Ina Garten 的食譜
做了一個水果塔
塔皮不難做 用軟化奶油(3/4杯 or 一條半) 加上中筋麵粉(1 3/4杯) 糖(1/2 杯) 揉成團即可
只是我的塔皮放進冰箱 吃起來很硬
是揉太久了還是奶油太多?
內餡倒是很驚訝的煮失敗
本來想說就是煮個布丁餡 牛奶 雞蛋 糖 玉米粉 不就可以了?!
結果 有驕傲的念頭就必定失敗
第一鍋煮糊 倒掉
弄了第二鍋 也只是勉強過關
勉強是因為吃起來很乾 不夠creamy and smooth
所以這個水果塔 只能打七十五分
只有外表可以騙騙人
下次再接再厲!
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