上海菜飯－安居一家人

這幾個月搬家打包跟舊朋友說再見認識新環境接觸新朋友新文化
對我們一家三口來說衝擊還是挺大的

感謝神一切漸漸上軌道
小島的生活稱得上便利
以前要開車到兩小時之外才吃得到的道地日本拉麵
現在到家門口坐公車十分鐘就能享用
超市裡應有盡有南洋風情的調味料水果
日本空運來的烤鰻魚
歐美的優格起司火腿
澳洲的新鮮花椰菜
紐西蘭的牛奶
還有挪威運來的新鮮鮭魚
今晚想吃什麼樣的料理一趟都能買齊

社交方面也比以前在鄉下地方來的活躍
以往一星一次的查經兼 Q妹的play date
現在一星期兩三次play dates 都不嫌多
只要我有氣力跑 Q妹每天都有得玩
媽咪們也有社交活動
Girls' night out 讓我們這些女士能換上高跟鞋擦上睫毛膏
就著雞尾酒聊聊老公孩子
這樣豐富行程滿滿的生活
雖然很開心能認識很多好朋友
偶爾我還是想念那種簡單安靜充滿人情的溫暖的...
鄉下生活

新的家住了兩個月總算有點安頓的感覺
那天看了祖宜分享的上海菜飯
驚呼著這就是能安慰我飄盪靈魂的食物!

其實這句話說的不完全對
上海菜飯並不是我熟悉的食物
不曾出現在家裡的飯桌上出外也很少嚐到地道的上海菜
但我總是對食譜上這道充滿菜香的飯懷抱著憧憬

就好像.... 以前還沒有Q妹我在城市裡上班
對城市的生活懷抱著無限憧憬
周間乖乖上下班忍受城市特有的擁擠跟混亂交通
一到周末就跟阿鯤仔往市區跑
逛博物館聽爵士吃飯喝酒溜小街小巷
覺得既浪漫又滿足了感官的需要

現在果真"如願"搬到城市來
但阿鯤的工作卻是如此忙碌經常出差應酬
大多的日子是我們母女倆相依為命
周末一家人難得聚在一起才不想去市區人擠人呢!
還是到植物園走走帶Q妹看魚烏龜天鵝更放鬆
難怪我老想起去年夏天一家人坐在陽台上看夕陽跟烏鴉的日子
那才是真浪漫阿!

這道上海菜飯做好後打開鍋蓋霎那散發的芬芳的香氣
真的就是這麼迷人讓我有一種回到簡單生活的感動
也許並不是城市 vs. 鄉下的問題
而是生活的步調
在這小島上我們還沒有調整到一個合適的平衡點

祖宜那裡有很仔細的配方與說明

我這就當做圖片紀錄同時我也竄改了一部分

先把培根跟整顆大蒜頭炒香 (有時候心血來潮也加點香菇)