2006的暴風雪 @ 安居一家人

上個週末，就在大家以為冬天已經邁向尾聲的時候，來了一場暴風雪(blizzard)。

氣象預報說星期六下午即將開始，一直要下一整天，星期天中午左右結束，據說有可能降下破紀錄的積雪，新聞報導幾天前就不停的提醒民眾要準備好食物飲水除雪剷，準備風雪的來臨。我們雖然對氣象報告抱持懷疑，仍然星期六一大早就去買了食物，把空空的冰箱裝滿。出去買菜的時候太陽還賞臉的露了一面，我們哼哼地想說：也許根本不會像氣象報告說的那麼嚴重吧。

午後阿鯤仔出門去打室內籃球，我去健身房運動，出門的時候已經在飄雪，做運動的時候從健身房的落地窗戶看著雪花越飄越大，越下越急，好像催著我回家。等我回家的時候，草地及屋頂上已經積了不少雪，路上因為溫度高，下到路面就融化了，濕濕的看起來像是下雨，可是天空又不斷飄著鵝毛般的雪花。我回家做了胡蘿蔔與葡萄乾的馬芬蛋糕。

原本星期六晚上要去參加同事的baby shower，到了傍晚，雪已經下的很大，而且隨著入夜氣溫降低，路面上漸漸開始積雪，我打了電話跟主人說我沒辦法去，順便問了他們在Baltimore的雪況，看來我們這裡的雪況比較糟糕。

晚上我們很開心的窩在閣樓裡看冬季奧運，偶爾抬頭看看天窗上的積雪，下雪的夜晚不知為什麼比較有情趣，萬物空寂，唯有白白的雪花飄動。我們要睡覺前，順著窗戶看出去，安居家小院裡已經積了十公分左右的雪。

星期天早上五點多醒來，風雪交加，聽著呼呼的風聲，一點也不想下床。

賴到九點左右，起床一看，果然是銀色世界，白茫茫一片，放眼望去怎麼看都是白，白的恍眼，在白雪的覆蓋下一切景象都顯得別緻。

小院裡的桌椅也頂了不少雪。

我們在家裡煎了法國土司，喝著印度Chai，跟家人通了電話。出門只有剷雪的活動可以做，車子不可能開出去，阿鯤仔在屋外雪堆裡挖出了早上六點左右到達的報紙，現在已經被埋在十公分的雪下面。我把食物櫃裡的巧克力磚跟芒果乾拿出來，做chocolate dried mango。美國家庭在聖誕節及復活節的時候大多會做一些巧克力糖，最簡便的做法是把融化的巧克力倒入模型裡，待涼扣出便成了不同形狀的巧克力，或者在融化的巧克力裡加上薄荷精，便有薄荷口味，或者把白色跟黑巧克力混合，就會出現大理石的花紋，或者把乾果，乾的水果或是餅乾沾了巧克力也很常見。

阿鯤仔很喜歡吃沾了黑巧克力的芒果乾或是杏子乾，他平時很少主動要求要吃某種特定的食物，但是到了冬天嘴饞的時候總會指明要吃這類的dried fruit做的巧克力，所以我們的食物櫥櫃裡總是有一些做巧克力的原料。

做法很容易，我偏好用Ghilardi的巧克力磚，稍微敲碎後，將巧克力隔水加熱，等巧克力開始融化以後用叉子輕輕畫圓攪拌。

融化均勻後把芒果乾沾一下巧克力，然後放在鋪有蠟紙的盤子上放涼，放在蠟紙上才不會沾黏，等巧克力硬了以後就可以吃了。

我們在等待巧克力冷卻的過程中去剷了雪，前門因為積雪的關係打不開，只好打開車庫，開了車庫後差一根長尺進入雪堆，一看有16英吋深。

停在車庫外面的CRV已經成了一個白色的大饅頭，大概是看到積雪如此深厚，剷雪工作看來要持續一陣子，阿鯤仔忍不住做一隻把頭埋在雪堆裡的鴕鳥。

這是他的臉。

我們輪流把drive way上的雪清了清，把小院子跟房子周圍的walkway剷出一條路，阿鯤仔出力的多，我在旁邊搗亂的時候也不少。剷雪回來燒了一壺熱茶，就著巧克力芒果乾吃。白花花的雪看著漂亮，出去在陽光下才知道刺眼，加上溫度低，還是躲在家裡吃點心喝熱茶享受。其中還接到懶貓跟小螞的電話問候，更為下雪天摻了點溫暖。

原本星期日下午要上瑜珈課，可是因為社區的路還沒有清乾淨，大概是這場雪下的太大，剷雪的人忙不過來。於是，我繼續窩在廚房裡，下午做了chocolate chips cookies。我實在很喜歡烘焙，雖然不是很專業，會做的點心也就這麼幾種，可是我對於沒做過的餅乾點心，只要看到有興趣的食譜，總是躍躍欲試。

這次做的巧克力餅乾只放了食譜上要求的3/4份量的奶油與2/3份量的糖，而且把一半的麵粉換做全麥麵粉，不但健康不油膩，也沒有一般的餅乾那麼甜，但是口感也不錯（我大概沒有一份食譜會從頭follow到尾的總是喜歡照自己的意思改良一番），但這畢竟是餅乾，烤了三四打總不能讓我們兩口全數消化，於是第二天我帶了大半給同事享用，原本以為美國人大概不會喜歡少放了奶油跟糖的餅乾，沒想到同事們對這個餅乾咋咋稱讚，說吃起來有點addictive，一片接一片停不下來。我很開心，看到自己做的成品有人捧場，那是最高興不過的，而且知道這樣的”改良餅乾”口味其實也不錯。