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我們相識這五年多來，大大小小風浪一起頂過去，但是終歸是過日子嘛，大多時候生活是很平淡的，所以天天上演的戲碼都差不多，每天一定會發生的事情就是吃飯。在這個小鎮，不像大城市裡有許多種類的餐廳可以選擇，而我們又是堅持吃健康新鮮的食物，拒絕冷凍食品與快餐，所以一個星期七天，起碼五天下廚房煮飯。既然要煮飯，那就得有煮飯的人對吧！我喜歡下廚，做西式料理，燉牛肉，烤小點心，搓湯圓，有空閒就會嘗試新的料理，所以大多時候都是我在廚房裡，不過實驗室的生活有時後忙有時清閒，忙起來也就沒有功夫跟心思下廚，所以偶爾阿鯤仔也會穿上圍裙下廚房。其實阿鯤仔在認識我之前的單身日子，也是一只鍋加一把鏟子過了幾多年，也練就一身功夫餵飽肚皮，雖然談不上美味佳餚，香噴噴的家常菜也是不錯呀！只是這身武功，不知為何，一結了婚，套上一個丈夫的頭銜，就功力盡散，白費了多年的磨練。
不過結婚兩年多後，在我軟硬兼施，各種諄諄善誘的訓練後，我逐漸的幫他”找回做菜的本事”。誇起他是一個標準百分之百的絕對好男人，我可是臉不紅氣不喘，而且他比體貼細心生日結婚紀念日買蛋糕送禮物更高一層，因為，阿鯤仔會煮-晚-餐。這點對於我這個重視吃的饞鬼來說，可是不可多得的優點！
只不過每個成功的男人背後一定有一個偉大的女人，這句千古名言是不會錯的，整個改造阿鯤仔的過程可說是血淚交織，略分為三個階段：第一個階段我們都還在唸研究所，阿鯤仔做菜的本事也停留在雞蛋跟雞丁炒青椒的階段，那時我沒有寫菜單的習慣，只把要吃的肉類放在冰箱裡退冰，若是我先回家準備晚餐，一切就安然無事，若是阿鯤仔先到家，他便哼著小曲，煮上一鍋白飯，然後便很安心的成人字形躺在沙發上看著電視雜誌等老婆回家，心想反正會做的菜比不上老婆做的好吃又有變化，天塌下來，老婆也會頂著，下廚！？輪不到自己吧…….結果通常是挨了我一陣痛罵，被嚴厲指責缺乏分攤家務的責任感，只知道享受片刻悠閒，屢試不爽後，我們兩個都很沮喪，於是想出了解決辦法。
進入第二階段：我開始寫菜單，然後用吸鐵貼在冰箱上。這個階段，阿鯤仔除了偶爾會”忘記”看冰箱上的菜單之外，大多時候，他知道自己的目標，要做什麼菜出來，只是他不知道如何達成這個目標。譬如我的菜單上開了家常豆腐，他雖然吃過很多次我做的家常豆腐，但是至於一盒豆腐要怎麼處理才能變成家常豆腐，無辜的阿鯤仔是一點概念也沒有，不過任何事有優先順序，對他而言，面對一個疲累飢餓的女人，一切以填飽她的肚子為先，所以把東西加熱煮熟，能夠吃最重要，於是我們的晚餐常常出現他發明的四不像”鯤式料理法”，有些時候引來我一聲吃驚的尖叫，或者就是味道怪了點，這時做老婆的絕對要有耐心，仍然要誇讚他的創意，菜不夠鹹沒關係，灑鹽嘛，若是太鹹，好辦，多喝點水，這樣才能給他機會繼續練習廚藝。
等到進入第三個階段，這時約莫是阿鯤仔脫離研究所的生活，躍進到上班族的時候。當了上班族後，他的上下班時間頗為固定，早出早歸，而我總是比較晚才能離開學校，於是阿鯤仔下班回家，知道去看一眼冰箱上用吸鐵固定住的紙條，然後在冰箱裡找到需要的蔬菜肉類，先把費時間的米飯煮上，然後再把肉類醃好調味料，此時再來準備蔬菜以及蔥薑蒜等佐料，等接到我的電話知道什麼時候離開實驗室後，他估計好時間，再開始舞鍋弄剷，這樣等我把車停好，拖了鞋進家門，我們的晚餐，也就將好端上桌！這個階段上阿鯤仔的廚藝已經大有長進，加上我們添購了一些中國菜的食譜，他會照方抓藥，按食譜上的作法配料做出晚餐，只是常常發生一個共同的問題：遇上食譜要求但家裡恰好沒有的食材或調味料，他就會很懊惱地不知所措，或者是不管我們是吃一條魚或是兩條魚，他都會很老實地照著食譜上的兩條魚配方，一湯匙兩湯匙的調味……
目前，阿鯤仔的拿手好菜仍然用五根手指頭就可以數盡，不過這幾道我是百吃不膩，他雖然對做菜沒有興趣也缺點天賦，對吃的水準要求也不高，但是為了讓老婆能夠在實驗室受了一肚子烏煙瘴氣回來，吃一口他的菜露出滿足的表情，肯用心學習創新進步，我覺得他很了不起，也覺得自己很幸福！給他鼓勵鼓勵吧！
以上，就是我們家阿鯤仔下廚做飯的學習過程，歡迎分享~~
他的京醬肉絲
紅燒魚
不過結婚兩年多後，在我軟硬兼施，各種諄諄善誘的訓練後，我逐漸的幫他”找回做菜的本事”。誇起他是一個標準百分之百的絕對好男人，我可是臉不紅氣不喘，而且他比體貼細心生日結婚紀念日買蛋糕送禮物更高一層，因為，阿鯤仔會煮-晚-餐。這點對於我這個重視吃的饞鬼來說，可是不可多得的優點！
只不過每個成功的男人背後一定有一個偉大的女人，這句千古名言是不會錯的，整個改造阿鯤仔的過程可說是血淚交織，略分為三個階段：第一個階段我們都還在唸研究所，阿鯤仔做菜的本事也停留在雞蛋跟雞丁炒青椒的階段，那時我沒有寫菜單的習慣，只把要吃的肉類放在冰箱裡退冰，若是我先回家準備晚餐，一切就安然無事，若是阿鯤仔先到家，他便哼著小曲，煮上一鍋白飯，然後便很安心的成人字形躺在沙發上看著電視雜誌等老婆回家，心想反正會做的菜比不上老婆做的好吃又有變化，天塌下來，老婆也會頂著，下廚！？輪不到自己吧…….結果通常是挨了我一陣痛罵，被嚴厲指責缺乏分攤家務的責任感，只知道享受片刻悠閒，屢試不爽後，我們兩個都很沮喪，於是想出了解決辦法。
進入第二階段：我開始寫菜單，然後用吸鐵貼在冰箱上。這個階段，阿鯤仔除了偶爾會”忘記”看冰箱上的菜單之外，大多時候，他知道自己的目標，要做什麼菜出來，只是他不知道如何達成這個目標。譬如我的菜單上開了家常豆腐，他雖然吃過很多次我做的家常豆腐，但是至於一盒豆腐要怎麼處理才能變成家常豆腐，無辜的阿鯤仔是一點概念也沒有，不過任何事有優先順序，對他而言，面對一個疲累飢餓的女人，一切以填飽她的肚子為先，所以把東西加熱煮熟，能夠吃最重要，於是我們的晚餐常常出現他發明的四不像”鯤式料理法”，有些時候引來我一聲吃驚的尖叫，或者就是味道怪了點，這時做老婆的絕對要有耐心，仍然要誇讚他的創意，菜不夠鹹沒關係，灑鹽嘛，若是太鹹，好辦，多喝點水，這樣才能給他機會繼續練習廚藝。
等到進入第三個階段，這時約莫是阿鯤仔脫離研究所的生活，躍進到上班族的時候。當了上班族後，他的上下班時間頗為固定，早出早歸，而我總是比較晚才能離開學校，於是阿鯤仔下班回家，知道去看一眼冰箱上用吸鐵固定住的紙條，然後在冰箱裡找到需要的蔬菜肉類，先把費時間的米飯煮上，然後再把肉類醃好調味料，此時再來準備蔬菜以及蔥薑蒜等佐料，等接到我的電話知道什麼時候離開實驗室後，他估計好時間，再開始舞鍋弄剷，這樣等我把車停好，拖了鞋進家門，我們的晚餐，也就將好端上桌！這個階段上阿鯤仔的廚藝已經大有長進，加上我們添購了一些中國菜的食譜，他會照方抓藥，按食譜上的作法配料做出晚餐，只是常常發生一個共同的問題：遇上食譜要求但家裡恰好沒有的食材或調味料，他就會很懊惱地不知所措，或者是不管我們是吃一條魚或是兩條魚，他都會很老實地照著食譜上的兩條魚配方，一湯匙兩湯匙的調味……
目前，阿鯤仔的拿手好菜仍然用五根手指頭就可以數盡，不過這幾道我是百吃不膩，他雖然對做菜沒有興趣也缺點天賦，對吃的水準要求也不高，但是為了讓老婆能夠在實驗室受了一肚子烏煙瘴氣回來，吃一口他的菜露出滿足的表情，肯用心學習創新進步，我覺得他很了不起，也覺得自己很幸福！給他鼓勵鼓勵吧！
以上，就是我們家阿鯤仔下廚做飯的學習過程，歡迎分享~~
他的京醬肉絲
紅燒魚
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