close
靠近西門町那一帶的衡陽路上
以前有一家力霸百貨公司
附近有一條小街，橫穿過去可以走道博愛路
向右轉便是遠東百貨
這條街的名字我不清楚
可是街上的趙記菜肉大餛飩
好吃的程度我可是在腦海裡記得清清楚楚
返鄉的時候當然也不忘去回味一下”記憶裡的好滋味”
這裡的大餛飩比一般的水餃大出一半以上
小碗的餛飩足足六大顆
中碗的份量便足以餵飽一個壯漢
餛飩裡面包的是剁碎的薺菜（新鮮雪裡紅）
及肥瘦參半的豬絞肉
比例上菜多肉少，感覺肉只是配角
和了薑的餡兒，包在結實的皮子裡
鮮美爽口的程度可不會被鮮蝦餛飩比下去
湯頭更是一絕
大骨高湯，加了切成細絲的蛋皮，紫菜，少許炸菜
清淡不油膩，但是味道神奇般豐富
光是喝湯就讓人滿足
每次吃完一碗後，都讓我再三回味…..
難怪老闆什麼別的都不賣
店裡只賣菜肉餛飩，加上幾疊小菜
現包的餛飩一個個整齊排隊站在鐵盤裡等著下鍋
每個人進來就是一碗餛飩
湯喝的不夠還可以加
吃完餛飩六十元台幣放在桌上
抹抹嘴走人，簡單俐落
。挺欣賞這家小吃店的經營風格。
以前有一家力霸百貨公司
附近有一條小街，橫穿過去可以走道博愛路
向右轉便是遠東百貨
這條街的名字我不清楚
可是街上的趙記菜肉大餛飩
好吃的程度我可是在腦海裡記得清清楚楚
返鄉的時候當然也不忘去回味一下”記憶裡的好滋味”
這裡的大餛飩比一般的水餃大出一半以上
小碗的餛飩足足六大顆
中碗的份量便足以餵飽一個壯漢
餛飩裡面包的是剁碎的薺菜（新鮮雪裡紅）
及肥瘦參半的豬絞肉
比例上菜多肉少，感覺肉只是配角
和了薑的餡兒，包在結實的皮子裡
鮮美爽口的程度可不會被鮮蝦餛飩比下去
湯頭更是一絕
大骨高湯，加了切成細絲的蛋皮，紫菜，少許炸菜
清淡不油膩，但是味道神奇般豐富
光是喝湯就讓人滿足
每次吃完一碗後，都讓我再三回味…..
難怪老闆什麼別的都不賣
店裡只賣菜肉餛飩，加上幾疊小菜
現包的餛飩一個個整齊排隊站在鐵盤裡等著下鍋
每個人進來就是一碗餛飩
湯喝的不夠還可以加
吃完餛飩六十元台幣放在桌上
抹抹嘴走人，簡單俐落
。挺欣賞這家小吃店的經營風格。
全站熱搜
留言列表
廚房 (7)
