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這家店據說是西門町的老字號，經歷幾十年來西門町由盛轉衰，中華商場拆遷，到後來打造新面貌，這家全省獨一無二的鴨肉扁，就這麼歷經風雨的走了過來。
我爸媽對"鴨肉扁"這家店有一些特殊的情感。這是他們三十多年前還沒結婚，約會談戀愛出來吃飯的地點之一，小兩口甜言蜜語的時候，所有的記憶都是美好的，所以這家店幸運地像不凋謝的鮮花般存在在他們甜美的記憶裡。小的時候跟爸媽來吃，鴨肉扁是一個規模有點大的路邊攤，裡面工作的全是男人：煮麵，切肉，算帳，招呼的伙計。而且都操著流利的台語，小時候的我只聽的懂多謝你好之類的簡單台語，所以去吃鴨肉扁的時候覺得裡面的”叔叔”都不很親切，因為他們說的話，說話的語氣跟腔調是我不熟悉的。但是一直覺得他們煮的”鴨肉”米粉很好吃。
這次回台灣，老媽當然不會讓阿鯤仔錯過這家有歷史意義的小吃攤，說什麼也要阿鯤嚐嚐鴨肉扁。之前說過，我們的行程實在很趕，所以當天，接近中午時分，我們先去力霸百貨附近的溫州大餛飩吃了一碗，然後再殺去成都楊桃冰喝了楊桃跟酸梅湯解暑，然後再衝去鴨肉扁，準備再吃一攤。
可憐的阿鯤仔，一直以為自己是來吃鴨肉的，誰知道這家名做鴨肉扁，其實是土鵝專賣店，我因為久久沒來過，也忘記他是鵝肉了，之前忘了跟他解釋，踏入店門，才赫然瞧見巨大醒目的招牌，釘在冷氣機上面，寫著：鴨肉扁—土鵝專賣店，全國絕無分店。其中”國”這個字明顯是後來換上去的，以前想必是全”省”絕無分店。
土鵝專賣店叫做鴨肉扁？！兩人互視，覺得很有趣，不知道為什麼創店店主要取這個名字？
現今鴨肉扁的裝潢漸漸脫離以前路邊攤的形象。從前在騎樓邊上搭攤子煮麵切肉，現在把後面的店面頂下，雖仍佔著一部份的騎樓，但是裝上玻璃門窗，看起來明亮整潔，而且掛著”冷氣開放”的牌子。裡面賣的東西其實很簡單：米粉或是麵，下水湯，鵝肉隨便切，一隻半隻四分之一隻，或是照價錢切一百塊兩百塊，前胸的還是後腿，跟伙計說明白既可，最多點個啤酒飲料，就沒有別的菜色了，簡單明瞭。兩人吃過剛才兩攤後，戰鬥力不足，我們叫了四分之一的鵝（三百台幣），配一碗下水湯（鵝胗為主要）。鵝肉的滋味極為鮮美，配上嫩薑跟獨特醬料沾著吃，實在太棒了！鮮美的滋味是我們所有吃過的鹹水鴨都比不上的，喜歡大口吃肉人可能會有點失望，因為鵝肉並不厚，樂趣在於啃骨邊肉，吸允鮮美的湯汁，而且是土鵝，所以肉比較有嚼勁。
第一次吃鵝的阿鯤仔，得意的照下這盤被犧牲掉的肉。
我爸媽對"鴨肉扁"這家店有一些特殊的情感。這是他們三十多年前還沒結婚，約會談戀愛出來吃飯的地點之一，小兩口甜言蜜語的時候，所有的記憶都是美好的，所以這家店幸運地像不凋謝的鮮花般存在在他們甜美的記憶裡。小的時候跟爸媽來吃，鴨肉扁是一個規模有點大的路邊攤，裡面工作的全是男人：煮麵，切肉，算帳，招呼的伙計。而且都操著流利的台語，小時候的我只聽的懂多謝你好之類的簡單台語，所以去吃鴨肉扁的時候覺得裡面的”叔叔”都不很親切，因為他們說的話，說話的語氣跟腔調是我不熟悉的。但是一直覺得他們煮的”鴨肉”米粉很好吃。
這次回台灣，老媽當然不會讓阿鯤仔錯過這家有歷史意義的小吃攤，說什麼也要阿鯤嚐嚐鴨肉扁。之前說過，我們的行程實在很趕，所以當天，接近中午時分，我們先去力霸百貨附近的溫州大餛飩吃了一碗，然後再殺去成都楊桃冰喝了楊桃跟酸梅湯解暑，然後再衝去鴨肉扁，準備再吃一攤。
可憐的阿鯤仔，一直以為自己是來吃鴨肉的，誰知道這家名做鴨肉扁，其實是土鵝專賣店，我因為久久沒來過，也忘記他是鵝肉了，之前忘了跟他解釋，踏入店門，才赫然瞧見巨大醒目的招牌，釘在冷氣機上面，寫著：鴨肉扁—土鵝專賣店，全國絕無分店。其中”國”這個字明顯是後來換上去的，以前想必是全”省”絕無分店。
土鵝專賣店叫做鴨肉扁？！兩人互視，覺得很有趣，不知道為什麼創店店主要取這個名字？
現今鴨肉扁的裝潢漸漸脫離以前路邊攤的形象。從前在騎樓邊上搭攤子煮麵切肉，現在把後面的店面頂下，雖仍佔著一部份的騎樓，但是裝上玻璃門窗，看起來明亮整潔，而且掛著”冷氣開放”的牌子。裡面賣的東西其實很簡單：米粉或是麵，下水湯，鵝肉隨便切，一隻半隻四分之一隻，或是照價錢切一百塊兩百塊，前胸的還是後腿，跟伙計說明白既可，最多點個啤酒飲料，就沒有別的菜色了，簡單明瞭。兩人吃過剛才兩攤後，戰鬥力不足，我們叫了四分之一的鵝（三百台幣），配一碗下水湯（鵝胗為主要）。鵝肉的滋味極為鮮美，配上嫩薑跟獨特醬料沾著吃，實在太棒了！鮮美的滋味是我們所有吃過的鹹水鴨都比不上的，喜歡大口吃肉人可能會有點失望，因為鵝肉並不厚，樂趣在於啃骨邊肉，吸允鮮美的湯汁，而且是土鵝，所以肉比較有嚼勁。
第一次吃鵝的阿鯤仔，得意的照下這盤被犧牲掉的肉。
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