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夏日炎炎，加上在Cruise上被寵壞的胃口，度假回來後提不起興致下廚房，只好外食打發。但外食吃多了也沒意思，於是買了隻烤雞，央請阿鯤仔撕成雞絲，雞架子燉了一大碗雞湯（加洋蔥，胡蘿蔔，月桂葉，大蒜），分別做了兩道涼麵，很是爽口。不用揮汗如雨，不用跟鍋剷奮鬥，很適合夏天的晚餐！
涼麵汁我做了辣椒油（辣椒粉＋熱油），拌上蒜泥，蔥末，醬油，雞高湯，黑醋，澆在麵條上好開胃。我知道大家都會做涼麵，但我還是忍不住嘮叨一下，做涼麵用的麵，煮好後一定要放到冰水盆裡，或沖冷水，這樣麵條吃起來才會爽口。
夾了一筷子麵條，突然間，我的胃口回來了。
我在想，過份的飲食也會傷害味覺的，在cruise上大魚大肉，每天起碼3-course的晚餐，料太好滋味太豐富，反而忘了最簡單，最comforting 的食物是什麼滋味？ 反璞歸真的比喻，大概也能用在胃口上。
朋友送來自家種的節瓜(zucchini），三磅種的瓜，肉直結實，我想了各種辦法來吃，吃了幾餐卻還有半截躺在冰箱裡。週末打算把冰箱放空，於是拿來切塊，用橄欖油中火拌炒，再加雞高湯慢火煨，配上冰箱裡零零散散的蔬菜，雞絲，半杯的parmesan，義大利黑醋，煮好的全麥管麵(penne)，待涼至室溫後吃，也是另一種風味。
已經進入八月了，門口那叢我稱呼為lilly的花也準備要開了，每年他抽花苞的時候，便是提醒我們夏日即將進入終曲。最燦爛的那部分已經過去，告訴我們在秋天來之前好好把握最後的陽光日照。
想著，今年入夏還沒到海灘走走呢。縱使我不愛sun bath，阿鯤仔的皮膚對陽光過敏，也不適合曝曬，但淌海水，走在沙灘上數腳印，在海邊吃冰淇淋喝透心涼的冰檸檬汁，卻是夏日不可或缺的一部份，趁著表弟來訪，帶他去海灘吧！
有沒有人要加入？一起去玩喔～
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朋友送來自家種的節瓜(zucchini），三磅種的瓜，肉直結實，我想了各種辦法來吃，吃了幾餐卻還有半截躺在冰箱裡。週末打算把冰箱放空，於是拿來切塊，用橄欖油中火拌炒，再加雞高湯慢火煨，配上冰箱裡零零散散的蔬菜，雞絲，半杯的parmesan，義大利黑醋，煮好的全麥管麵(penne)，待涼至室溫後吃，也是另一種風味。
已經進入八月了，門口那叢我稱呼為lilly的花也準備要開了，每年他抽花苞的時候，便是提醒我們夏日即將進入終曲。最燦爛的那部分已經過去，告訴我們在秋天來之前好好把握最後的陽光日照。
想著，今年入夏還沒到海灘走走呢。縱使我不愛sun bath，阿鯤仔的皮膚對陽光過敏，也不適合曝曬，但淌海水，走在沙灘上數腳印，在海邊吃冰淇淋喝透心涼的冰檸檬汁，卻是夏日不可或缺的一部份，趁著表弟來訪，帶他去海灘吧！
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