close
有些東西，好吃到產生一種令人懷念思想的症狀
雖然很久以前吃過，但是卻讓人回味再三
再嚐一次的誘惑三不五時的鼓動著味蕾
時間久了，味蕾的刺激越來越重
想要嚐到這個味道的衝動
於是轉到大腦神經皮質
由此再跨到隔壁的感覺動作連結區
進而啟發了掌管自主運動的大腦皮質
一種奇特的神經生理訊號
最後終於轉換成四肢肌肉朝著想念的食物前進的力量
我們就是這樣再度來到 Greenwich Village的Bleecker Street
上一次，也就是第一次來此造訪
還是託好友pp跟 Wilson的福
這兩個”前”紐約市居民平日穿插大街小巷
(二人現已移居台北市)
以尋找”平名化美食”為己任
這家Cafe Espanol
在他們嘗試過的餐廳裡算是名列前茅的
我們不分東西南北地跟隨著他們穿梭在格林威治區的小街小巷裡
坐進了這家精緻又道地的西班牙餐廳
看來不特別顯眼的小門面，踏進去才發現裡面別有洞天
將西班牙文化活潑鮮明的色彩布置的活靈活現
紅磚白牆，綠色的藤蔓從挑高的二樓迴廊懶洋洋的垂著
後方的中庭流洩著午後的陽光
彩色磁磚的裝飾，西班牙吉他，佛朗明哥舞者的壁畫
侍者濃重的西班牙口音
ps, 對…對…對…..最後這點是最重要的（註）
由於兩次都是中午來，我們點的菜式並不多
但是他的海鮮飯 (paella marinera) 真是好吃！
舉雙手掛牌推薦！
海鮮料理的時間與溫度掌握的真準，讓鮮美的汁都進到飯粒裡
但是海鮮本身，包括去殼的蝦，卻一點也顯乾澀
顆粒分明的米粒煮的口感恰好，飽滿又鮮美
米飯真是這道菜理最經典的部份！
而且海鮮用料絕對不吝嗇
蛤蜊，孔雀貝，干貝，大蝦仁，大號小卷
一盤飯足足夠兩個胃口中等的人
就算胃口大的人，也不容易吃完一份
加上玉米脆片，沙拉，西班牙雞尾酒國酒 (Spanish National cocktail: Sangria，右上角)
主餐後還有西班牙式的烤布丁(flan)，附餐咖啡
總共一份才$10.99美金
寫完這一段，我才知道當時吃到這餐飯是多麼感動
怪不得兩年的時間過去後，在美食嚮導pp 跟Wilson離開紐約後
我跟阿鯤仔還能尋著模糊的記憶
摸索著找到了Cafe Espanol
尋找這時候很能體會為什麼兩個人比一個人好
因為一個人的記憶不完整，只保留著一部份的資訊
結果兩個人記得的東西拼湊起來就恰恰好！
話雖如此，在我們極度飢餓的時候，在街上迷糊地繞了半小時
當時還是有點想要放棄
不過很高興味覺的想念程度還是把我們的記憶喚醒了
指揮著眼睛手腳，領著我們再度造訪 Cafe Espanol
註：
這是我跟阿鯤仔的理論：一家ethnic restaurant裡面的侍者
若是說起英文來有當地語言的口音（越重越好）便代表這家餐廳保持著當地食物的原汁原味
譬如，阿鯤仔公司附近的一家義大利餐廳 Cafe Fellini
連菜單都是寫義大利文，後面加上英文註解
每次還只能汗顏的用號碼來點菜
侍者一個各黑頭髮，彼此操義大利文溝通
這家的pasta，種類之多，變化之豐富
一般的”美式義大利餐廳”簡直無法與之媲美
雖然很久以前吃過，但是卻讓人回味再三
再嚐一次的誘惑三不五時的鼓動著味蕾
時間久了，味蕾的刺激越來越重
想要嚐到這個味道的衝動
於是轉到大腦神經皮質
由此再跨到隔壁的感覺動作連結區
進而啟發了掌管自主運動的大腦皮質
一種奇特的神經生理訊號
最後終於轉換成四肢肌肉朝著想念的食物前進的力量
我們就是這樣再度來到 Greenwich Village的Bleecker Street
上一次，也就是第一次來此造訪
還是託好友pp跟 Wilson的福
這兩個”前”紐約市居民平日穿插大街小巷
(二人現已移居台北市)
以尋找”平名化美食”為己任
這家Cafe Espanol
在他們嘗試過的餐廳裡算是名列前茅的
我們不分東西南北地跟隨著他們穿梭在格林威治區的小街小巷裡
坐進了這家精緻又道地的西班牙餐廳
看來不特別顯眼的小門面，踏進去才發現裡面別有洞天
將西班牙文化活潑鮮明的色彩布置的活靈活現
紅磚白牆，綠色的藤蔓從挑高的二樓迴廊懶洋洋的垂著
後方的中庭流洩著午後的陽光
彩色磁磚的裝飾，西班牙吉他，佛朗明哥舞者的壁畫
侍者濃重的西班牙口音
ps, 對…對…對…..最後這點是最重要的（註）
由於兩次都是中午來，我們點的菜式並不多
但是他的海鮮飯 (paella marinera) 真是好吃！
舉雙手掛牌推薦！
海鮮料理的時間與溫度掌握的真準，讓鮮美的汁都進到飯粒裡
但是海鮮本身，包括去殼的蝦，卻一點也顯乾澀
顆粒分明的米粒煮的口感恰好，飽滿又鮮美
米飯真是這道菜理最經典的部份！
而且海鮮用料絕對不吝嗇
蛤蜊，孔雀貝，干貝，大蝦仁，大號小卷
一盤飯足足夠兩個胃口中等的人
就算胃口大的人，也不容易吃完一份
加上玉米脆片，沙拉，西班牙雞尾酒國酒 (Spanish National cocktail: Sangria，右上角)
主餐後還有西班牙式的烤布丁(flan)，附餐咖啡
總共一份才$10.99美金
寫完這一段，我才知道當時吃到這餐飯是多麼感動
怪不得兩年的時間過去後，在美食嚮導pp 跟Wilson離開紐約後
我跟阿鯤仔還能尋著模糊的記憶
摸索著找到了Cafe Espanol
尋找這時候很能體會為什麼兩個人比一個人好
因為一個人的記憶不完整，只保留著一部份的資訊
結果兩個人記得的東西拼湊起來就恰恰好！
話雖如此，在我們極度飢餓的時候，在街上迷糊地繞了半小時
當時還是有點想要放棄
不過很高興味覺的想念程度還是把我們的記憶喚醒了
指揮著眼睛手腳，領著我們再度造訪 Cafe Espanol
註：
這是我跟阿鯤仔的理論：一家ethnic restaurant裡面的侍者
若是說起英文來有當地語言的口音（越重越好）便代表這家餐廳保持著當地食物的原汁原味
譬如，阿鯤仔公司附近的一家義大利餐廳 Cafe Fellini
連菜單都是寫義大利文，後面加上英文註解
每次還只能汗顏的用號碼來點菜
侍者一個各黑頭髮，彼此操義大利文溝通
這家的pasta，種類之多，變化之豐富
一般的”美式義大利餐廳”簡直無法與之媲美
全站熱搜
留言列表
廚房 (7)
