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近來對摩喳瑞拉起司有一種特別的嚮往
對她清淡又芬芳的乳香
以及烤融化以後一絲一絲口感
想著想著，決定安居家今晚吃手工pizza！



披薩的皮我是直接買冷凍的麵團
解凍後把它桿成圓形（或是大概接近圓形也馬虎過去）
買了罐裝sauce，在桿好的皮塗上薄薄一層
然後灑上大量的摩喳瑞拉起司
然後在起司之上排好餡料

披薩上面的餡料基本上隨各人喜好而定
我拿冰箱裡現成的材料：義大利香腸及青紅甜椒
洋蔥大蒜切碎後，炒香
義大利香腸把外皮剝去
然後把香腸放入炒，弄弄碎
灑上一小匙乾燥的羅勒
青椒去仔後，切長條
紅椒去仔，切兩半，放入烤箱上層
烤到外皮焦黑，然後悶在容器內十五分鐘
之後再把焦黑的外皮剝去，切成長條
最後把這三種材料排好
入烤箱，放在烤箱底層，450F烤12-15分鐘
香噴噴！而且跟外面買的披薩比起來比較不油膩喔！
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