星期天晚餐 @ 安居一家人

星期天晚上，我們幾乎都在家吃飯。

平時因為下班晚的緣故，晚餐盡量以簡單營養為原則，最常吃的是料很多的炒麵/湯麵配燙青菜，或是一葷一素兩道菜（有時候還合併成一道）配飯。原則是到家後半小時到四十五分鐘內開飯，免得發生在廚房餓到昏倒，或是亂發脾氣的景象。

星期天不一樣，這是一個禮拜七天，唯一一天我會在廚房花比較多時間，從容不迫的準備晚餐，有時候阿鯤仔會幫忙，我們一起在廚房裡切切洗洗，聊天閒扯，一起做一件事，分工合作的模式我滿喜歡的。我通常會預備四道菜，通常分成豆腐，海鮮，肉食加青菜四道，有時候也會燉湯，再配合一大鍋糙米飯，加上吃不完帶便當的部分，足足有餵飽六個人的份量。

做完晚餐後，我跟阿鯤仔會很有氣氛的點著蠟燭，坐在餐桌上（平常在吃早餐的抬子上吃晚飯），就著安居家一星期只出現一次的豐盛菜餚，享受晚餐。當然，氣氛再好，吃完飯後做老公的還是得洗碗，這是為享受付出的代價。

這是今天的晚餐，從開始到上桌，總共一個半小時的時間，對能幹的主婦而言不算快，但對我來說，卻像上演了一集鐵人廚子，不但得先想好每道菜的優先順序，一邊做腦筋也要一直轉，趁需要長時間煮的東西還在爐子上的時候，準備下一道菜，這樣才能在第一道菜還沒冷掉之前，把最後起鍋的一道菜端上桌。。

紅蔥頭，節瓜(zuchinni)，新鮮干貝，培根片。

自從在農夫市場發現好吃的培根後，阿鯤仔沒事便嚷嚷著要吃培根。這次把培根切小片煎到金黃後，跟新鮮干貝一起做，味道很搭配，有西餐中吃的味道。