我跟阿鯤仔的生活其實很獨立也很親密
白天我們各有各的工作
回家後若能一起吃晚飯的時候我們都會一起吃
吃完晚飯待一會，聊聊天看電視
然後便各自忙各自的
他有MBA的報告功課要挑燈夜戰
安居家的財務狀況由他管理
修繕水電換燈泡之類屬於長工管轄的事項也歸他
我除了延伸到家裡的工作時間外
廚房的大小事跟洗衣服是我喜歡做的
至於日用品的採買，保持安居家的整潔，歸類整理文件
甚至跟鄰居朋友互通有無的事情我也很樂意包下來
所以我們的生活算是分工合作，相輔相成
基本上照個人的天賦與興趣來分配工作
我們這種相處模式，照理說缺了一個人
另一個人應該覺得工作量變多才是？
不過很奇怪的是
每當我們其中一個人不在家幾天
另一個人就覺得時間多出來許多
多出來的看電視上網打混的時間不知道從哪裡冒出來的？
可能是另一個人不在，日子就簡單湊合過了
像是我不在的時候，阿鯤仔就去外面買著吃，省了煮飯洗碗收碗盤的工作
他不在的時候，我覺得衣服少洗很多，家裡也變乾淨了不用特別收拾
（老公~~不要打我）
不過這種輕鬆感通常很短暫
沒有多久，我們就開始想念對方
這次阿鯤仔去溫暖的佛羅里達出差四天
我想念他的方式，竟然是做了一堆他喜歡吃的東西！
先是烤了他很喜歡吃的cranberry scones
那種有很多乾的蔓越莓，核桃，用多穀類預拌粉做的
而且做成XL size，比外面bakery賣的大兩倍
這樣他覺得吃起來很過癮
然後他回來的星期天中午，我做了一鍋料很豐富的大滷麵
放了筍片，木耳，火腿，豆腸，香菇，胡蘿蔔片，金針
最後打了蛋花勾了芡，濃濃一碗配上麵條
秀秀阿鯤仔出門在外奔波的胃
當然，重頭戲一定要跟巧克力有關的
既然他上次提到要吃巧克力起司蛋糕
今天就上這道甜點啦！
其實每次做cheesecake我都很傷腦筋
因為做一大個實在很多，兩個人吃不完
分一半拿去給朋友也不好意思
若是等到有party再做，想吃的時候又不能隨興
外面賣的又嫌太甜太膩
（雖說如此，偶爾來一塊cheesecake factory也不錯）
最近我找到兩個12cm直徑大小的蛋糕模型
是有開關可以把底下那一片脫掉的那種(springform pan)
做起司蛋糕正好
以下的配方真的只能做出照片裡的兩塊蛋糕
不多不少，很方便
適合2-4人享用
食譜本身並不走低卡配方
不過畢竟份量少，所以感覺對體重比較沒有威脅
材料：
置室溫軟化的奶油起司(cream cheese)一塊, 8oz
1/3 杯白糖
一個蛋
3 oz 黑巧克力，融化
2 茶匙鮮奶油
1/3 杯酸奶油 (sour cream)
一點鹽，一茶匙香草精
1/4 杯濃縮咖啡（或是比較濃的即溶咖啡）
作法：
1. 蛋糕的底部我用了半包消化餅乾加一點融化的奶油打碎，進烤箱375F烤8分鐘，置冷備用
2. 我偷懶，用食物處理機把糖跟起司混合，然後加蛋跟巧克力，打勻
3. 最後把所有剩餘的材料加入，打勻極可（這時候可以聞到巧克力加上咖啡的絕妙香味）
4. 倒入準備好的模型裡，350F 烤25分鐘，我還在烤盤裡加了一公分的熱水，保持濕潤
吃起來很鬆軟，濕潤，巧克力的味道很重，配上咖啡的苦不覺得膩
但是somehow這樣的甜點還是要有熱茶或熱咖啡
所以我們磨了豆子，煮了decaf 咖啡
分食了其中的一個小蛋糕
我看他吃的笑嘻嘻，一口接一口
我也很滿足，畢竟獨樂樂不如眾樂樂
這大概就是家的感覺
那種能跟親愛的人一起分享吃飽的滿足
食物不再只是食物，而是安全舒適溫馨的代表
感恩節到了，希望大家都能跟家人團圓！
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廚房 (7)
你用的那種模型,在Ikea有賣耶,不過我不太會操作,就作罷了 我也好想吃起司巧克力蛋糕啊,那種巧克力的香味,太棒了 不過每次買奶油起司,一大塊,每次用一些就放在那兒,時常會發霉而 丟掉,從來沒有用完過的,所以現在也不敢買啦 小別勝新婚,有時夫妻之間,也要有幾天不在家的情形 這樣才會想念對方啊
這個蛋糕看起來很美味的樣子，安居家真是充滿了安居樂業的感覺啊！ 感恩節做什麼？去年我們好像是一起過的對吧！好懷念住得進的日子。
又到了感恩節囉 祝阿鯤仔生日快樂喔
你們家看來是男主外女主內，你老公真有福氣啊。像我，一點也沒有下除 的天份。
Dear Mrs.Q 不愧是事業和家庭都能兼具的賢內助呀! 幸福家庭力量真偉大!＊ 就像小姑姑也是開心做菜的好太太呀!
angel 我剛買回來也不太會使用 尤其是這兩個模型小小的 我發現這種模型適合烤起司蛋糕 因為可以立刻脫膜，然後放在網架上冷卻 我記得你有一次也做過巧克力乳酪蛋糕 真得很好吃喔！ 阿鯤仔已經在問我下一次什麼時候做了 螞 我們今年感恩節決定哪裡也不去 原本跟朋友的約定也推辭，在家休息喘口氣 我今天在家打混吃零食看電視，真是高興 不過我們還是很想念去年跟你們一起吃火鍋的經驗 料好豐富，好開心的回憶.... 咦？很快阿貓就會加入你們的家庭成員 可以一起過節了耶 想到我都替你興奮呢！
wh 謝謝，不過妳可能搞錯了 阿鯤仔生日不是感恩節，兩個禮拜前啦！ 小賽媽咪 的確，我們的相處模式如同你說的。其實對料理routine 的三餐覺得比較沒興 趣，只是休假的時候喜歡做些有的沒的。上班累了一天，take out 還是很有 吸引力的！ 小賽爹地是不是擔任chef的重責大任呢？ Ayumi 我稱不上是賢內助啦（你小姑姑才deserve這個封號！），偶爾做些點心來騙 騙大家，呵呵！ 平時我滿忙的，周間大部分是你表姊夫準備晚餐或是去外面買啦！
Q太, 兩岸婚姻能像你們這麼親密, 真是不簡單^^ 我總覺得兩岸之間巨大的思想&文化落差, 是很難克服的 我在上海工作那段日子, 同事一天到晚想要洗腦我, 一天到晚問我是綠是藍 一天到晚糾正我無心脫口而出的<中國>一詞 (必須說大陸, 不能說中國, 否則大陸人會認為我有獨的思想) 都快把我給搞瘋了 anyway, 祝福你們每天都甜甜蜜蜜喔^^
妳中獎了, 有小禮物送妳 快去看看^^ http://blog.sina.com.tw/mabel823/article.php?pbgid=6923&entryid=582186
好可愛的一篇文章啊，很喜歡來這裡感受安居家的溫馨。 依分工看來，我家老公好像負擔重了點... :-p 他的衣服他自己洗，我們兩人各有各的洗衣籃， 長工管錢都是他，偶爾做甜點烤蛋糕給我吃， 下班回家還要幫忙帶小孩，呵呵~ 我承認，我找到一個好老公。 是啊，挪威的育嬰假很長，44週全薪，54週八成薪。 其中有六週固定是爸爸的，其他夫妻自行分配。
Q太感恩節快樂！想起兩年前的感恩節，還是頗懷念呢！ 還有啊~可不可以也透露一下「料很豐富的大滷麵」的做法呢？ 像筍片，要怎麼買/處理才會是好吃沒有酸味的那種呢？ 好吃有Q勁的麵條又要去哪找呢？
八月 謝謝！ 對對，那種窘境我也有遇過，只能說某些人中毒太深，罪過罪過... 你提到兩岸婚姻存在的困難處，我跟阿鯤仔剛在一起的時候也常被問到。 不過阿鯤仔在"大陸人"裡大概算一個total liberal 所以這大概是為什麼我們在觀念上沒有太多衝突的原因 他最常接受到台灣人的"讚美"就是：「你一點都不像大陸人耶！（除了口音 之外）」 於這點，就留給妳跟他見過面後再來論定吧！呵！ 不過我們兩個很能為一些fundamental的事情爭論 譬如說阿鯤仔提起對某件事情的觀點，我就會要求他佐以實證，不能空下定 論，然後他舉的例子就會被我一一破解，然後他只好繼續防守，這樣你來我 往費口水的事情常常發生啦..
小威 對啊，我還記得上次你老公烤的蘋果蛋糕，有一個會做點心的老公/老爸，小 威跟小樹真是太幸福了！ 久聞北歐國家的育嬰政策很人性化，聽到這樣的週數我才真是大開眼界！這 樣看起來，挪威媽媽可以把小朋友帶到快兩歲再回工作崗位！不像美國的父 母多半要面臨過了8-12週的育嬰假，就得把小孩送到day care或是找保母照 顧的不捨 不過，很好奇這樣的政策是不是為了鼓勵生育？ Nikar 我也很想念你上次跟我們一起過感恩節，想到你就要回台灣了，嗚嗚（替自 己啦，我很替你回台灣的堅定高興）～
很能體會那種小別的感受, 今年大熊出差了兩次, 加起來一共有6週左右, 每次我都是很想他, 尤其是吃晚餐的時候, 一個人吃晚餐不僅難煮,而且還蠻孤單的說. 大熊的招牌甜點是巧克力起司蛋糕, 今年去朋友家過節朋友也是指名他作這道甜點, 每次他在作,我都是在旁邊幫他把消化餅乾打碎^^ 不過我們家的springform pan比較大, 一次就是要作一大塊,2個人實在是吃不完, 所以平時很少作, 都是過節去朋友家時才作, 下次也要來找找小的pan, 就像你說的這種2-4人份的剛剛好.
嘉嘉 沒錯...一個人吃晚餐看電視真是滿孤單的 希望接下來大熊出差會少一點：） 大熊做的chocolate cheesecake特別在哪裡？ 我想一定很好吃，才會被指定帶這道甜點！