涮羊肉算是阿鯤最鍾愛的料理。每年入冬後，我們家插電用的火鍋就會從儲藏間裡搬出來，然後買一塊新鮮的澳洲羊腿肉，放入冷凍櫃凍至稍硬後，阿鯤仔就會拿出專門切冷凍肉，那把又薄又快的鋸尺刀，仔仔細細的切成薄的羊肉片，通常切一盤要半個小時，而且用手切總是有厚薄不均勻的地方。之所以需要這麼大費功夫，是因為我們這裡不容易買到切好的火鍋肉片，費城幾家東方店不是常常有，就算有賣也是秤斤秤兩的算，一小盒薄如紙的羊肉並不便宜，像阿鯤仔那種涮起羊肉喝起啤酒隨便就是一兩磅肉的豪放，我們大概要買上十盒才夠吃，這樣一個冬天不知道要花多少銀子在羊肉片上。後來好不容易在韓國店找到切薄的肉片，只可惜韓國人吃的大多時候都是牛跟豬肉，顯少見到羊肉，而且就算找到羊肉片，挑剔的阿鯤又覺得他們的品質不夠好，切的太厚不適合涮火鍋，所以就演變成他自己一刀一刀鋸羊肉的的屠夫景象。
今年不一樣，我們的好友名單裡，新添了一對擁有專業切肉機的夫妻檔。我跟那位"妻" JJ 是通車到Baltimore在火車上認識的，之前沒見過那位”夫”，但是據JJ說她老公對食物料理極有興趣，廚房裡的擺設工具十分齊全，譬如說他們有天為了做肉丸子有新鮮的絞肉，就去買了一個電動絞肉機，十磅的肉幾分鐘不到就絞完了，自己做絞肉不但新鮮，而且肥瘦比例任意搭配。感恩節火雞大餐，就訂購了一整套烤火雞的工具（烤盤，把雞架在烤盤上的架子，切火雞的刀具組等等）。想吃火鍋嘛，就買了一台切肉機，就是那種我只有在肉店理看過的，足以把一大塊肉切成均勻厚度的薄片的動力機器，我們原本就盤算著邀請他們來家裡作客，聽了這段傳奇後，於是理所當然的（很賊吧！）藉著"到我們家吃火鍋"的名義，讓他們把切肉機帶來讓我們開開眼界見識見識！
週末，JJ 跟老公D 來安居家涮羊肉。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
年年入冬後，阿鯤仔跟我像孩童般興奮地期盼第一場瑞雪降臨，只要氣象報告提到當天有一點降雪的可能，我們就眼巴巴望著窗外，期待能看到細細的雪花從天空緩緩降落，但是這裡的氣候並不是太過嚴寒，大概都得到十二月接近尾聲時才會真正降一場雪。唯獨今年例外。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
下完雪的星期二早上，院子裡積了七八公分的雪，我因為不用上班，裹在被窩裡賴床，阿鯤仔照例起床梳洗準備出門。早上的溫度在零度上下徘徊，路上可能結了不少冰，由於我不打算出門，阿鯤仔決定帶CRV去上班，性能上比較安全。我半睡半醒的嗯著，知道他親吻了我後把門帶上，但是不一會又聽見他咚咚咚的跑了進來，說是行動電話放在床頭，忘了拿，於是匆匆的拿了就走。然後，我聽見他開了車庫出門，CRV壓在driveway的碎冰上嘎茲嘎茲的響著，我想著要到傍晚他才會回來，白日裡就我一個人在家。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
說來實在汗顏，自從九月底從北京回到”常住地”（註）以來，時間匆匆過了兩個月，這段時間只把阿鯤仔的台北遊記寫出來，去北京好玩好吃的精彩的都沒寫，好友懶貓警告我說時間越久遊記就越寫不出來。其實她說的一點也沒錯。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
這家店據說是西門町的老字號，經歷幾十年來西門町由盛轉衰，中華商場拆遷，到後來打造新面貌，這家全省獨一無二的鴨肉扁，就這麼歷經風雨的走了過來。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
故宮是阿鯤仔魂牽夢繫的地方。去台灣，一切美食可以撇開，但是一定要去故宮，可見得故宮在他的心裡佔有多大的份量。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
阿鯤仔一向不太喜歡登上摩天大樓的樓頂賞風景
當時我們兩人第一次一起去紐約
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
阿鯤仔甚至在聽過台灣特產之一”檳榔西施”之前，就聽說了台灣有一家鼎泰豐的小籠湯包特別特別的好吃，咬去包子的揪揪，喝一口鮮美的肉湯，再就著醋跟切成細長絲兒的嫩薑吃皮薄餡美的小包，美的滋味吃過的人都說難以形容，聽著他就想，到台灣就算什麼沒吃到，也一定要吃鼎泰豐的小籠湯包。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
住在台北的人，多少跟摩托車都有接觸過。不是當成代步工具，就是跟同事同學男朋友搭個便車（摩托車），再不然，從來沒乘坐過摩托車的，起碼也看過無數台的摩托車在路上奔馳，甚為驚險的在車河裡竄動，或是一台接一台的摩托車停放在人行道上騎樓下，儼然與行人爭路權，再或者，也聽過台北市政府約十年前倡導戴安全帽的宣傳吧! 總之，我覺得生活在台北（整個台灣也一樣），摩托車是生活裡很方便也很常見的一部份。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
話說這一家人老小十多個浩浩蕩蕩的來了石門水庫，適逢泰利過境兩天，石門水庫的滾滾黃流煞為壯觀，氣溫大約攝氏三十多度，濕度很高，雖然是夕陽西下時分，沿著步道走沒多久便渾身留著黏黏的汗，阿鯤仔對台灣亞熱帶的高溫潮濕氣候非常不適應，但是興奮的心情足以蓋過一切，滿額頭是汗珠還能興致高昂的談天說話。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
我們的班機一大早就到了台北，回家梳妝整理稍做休息後，由於下午四點跟一大家的人約了去石門水庫遊覽兼吃活魚，不能走遠，所以便去了離家不遠的台北101閒逛。
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
吵過那一次後，我們就沒有再為這個問題做無謂的爭執
畢竟，許多事情都不是我們能力範圍可以解決的
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()
訂了婚之後，理所當然的計畫著結婚
由於家裡的長輩盼望著看我們回台灣舉行婚禮
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
等了好久，今年秋天我們終於一起回到我的故鄉：台北
這次旅程對我跟阿鯤仔而言是特別而難得的
TropicalLiving 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
廚房 (7)
